冷萃咖啡也叫冰咖啡可以用冷水冲调，是因为冰咖啡已经经过特殊的处理，更易于溶解于水中。冲调方法很简单，我们将冰咖啡倒入杯中，加入100毫升冷水和5到6块冰块，搅拌至咖啡和冰块完全溶化，即可饮用。

冲冰咖啡的时候可以根据自己的口味加入糖和咖啡伴侣一起饮用。如在夏天早上喝一杯冰咖啡，有助于提升精气神，但是其它季节则根据自己的体质饮用，有一些胃不太好的人不建议用冷水冲冰咖啡。

还有一些速溶冰咖啡也是可以用冷水来冲的，在夏天的时候，主要是用来方便需要喝凉咖啡的人，这样不用等热咖啡凉下来就可以直接喝。

有一些人还喜欢把速溶咖啡用冷水泡，但是口味可能没有热水冲泡的那么好。一般而言，Z适合冲煮咖啡的水温度在88到94度之间。也不要用刚沸腾的开水来冲煮咖啡，可以把烧开的水静置1到2分钟再用来冲煮咖啡。

大部分的咖啡Z好不要用冷水冲泡，如果水温没有达到一定的温度，咖啡不易溶解，喝的时候不但影响口感而且还会觉得味道特别苦涩。