Z低共熔点是针对一次干燥阶段而言的，这个阶段处于压力较小的真空状态 ，对于水来说 ，压力 降低熔点是上升的 ，所 以说Z低共熔点通常要比共晶点高。

因此，升华阶段制品温度可以接近甚至超过共晶点温度，不高于Z低共熔点即可，这在一定程度上可以适当缩短一次干燥的时间。

共晶点的测定有电阻测定法、热差分析测定法、冻干显微镜直接观察、数字公式计算测定。

标准的共熔点测量法是将一对白金电J浸入液体产品之中，并在产 品中插一温度计，把它们冷却到-40°C以下的低温，然后将冻结产品慢慢升温。用电桥来测量其电阻，当发生电阻突然降低时 ，这时的温度即为产品的共晶点。

电桥要用交流电供电， 因为直流电会发生电解作用，整个过程由仪表记录。此外， 还可以在预冻阶段通过视窗来观察制品性状的变化来获得共晶点 。

当制品开始结冰的时候 ，浸入制品中的电热偶所探测到的温度会 突然 回升 ，这是因为结冰过程的放热现象所造成的 。这时候所记录的温度就大致接 近于共晶点温度。